Палма ёғи нима учун Ўзбекистонда зарарли ?

Палма ёғи нима учун Ўзбекистонда зарарли ?

Палма ёғи асл ватани жанубий шаркий Осиё давлатлари хисобланади.

Қадимда палма ёғларини Мисир ва бошқа минтақаларда ишлатишган.

Лекин хозирги палма ёғи олиниши ва уни саноат микиёсида ишлаб чиқарилиши кескин фарқ қилади.

Аслида палма ёғи маьлум бир eр шари минтақаларида зарарсиз лекин Ўзбекистонда эмас!

Палма ёғи этиштирилиш минтақаси;

Aсосан 5-10 градус экватор атрофи бўлган худудларда этиштирилади.

Бу минтақалар тропик ва эғингарчилик ўта кўп, намлик юқори ва иссиқ.

Бу xудудларда инсон организми учун оғир парчаланувчи ва секин хазм бўлувчи юқори К-калл энергия манбасига доим эхтиёж сезади.

Қадимдан асосий таоми денгиз махсулотлари мева ва цитрус бўлган.

Бу туб ахолига палма ёғи қўшимча ва асосий энергия манбаи сифатида таомномада бўлган.

Tуб ахоли таомномаси ортиқча холестерин ва юрак касалликлари хамда рак шакилланишини олдини олади.

Аслида палма ёғи дунё ўйича тропик ўлкалар меваси ананас банан цитруслар ва бошка денгиз махсулотларини дуне буйлаб истаса истамаса сотиб олишини ташкил қилиш бўйича йирик маркетинг акциясини бир қисми.

Қайси экватордан юқорида шимол ёки жанубда жойлашган худуд бу махсулотни кўп миқдорда сотиб олса келаси 10-15 йилда қонда холестерин кўпайиши ва бошқа касалликлар кўпайиб кетиши оқибатида мажбурий таомномага банан мандарин апелсин киви авакадо ананас ва бошқалар қўшишга мажбур.

Mахсулотлар шарбатлари ва бошка турли дорилар бу минтака хом-ашеёсидан таёрланган дунё дўйлаб савдосини охирги 3 йилда 450 млрд доллар хажмга олиб чиқди!!!

Аслида яхши ният билан бошланган палма ёғи экспансияси ва уни экстракция қилиш технологияси вақтлар ўтиб атрофида трилионлик саноатни шакиллантириш арафасида турибди.

Ўзбекистон кескин контенентал қуруқ суб тропикал иқлим бўлганлиги учун ахолида таомномада Kкал юқори, бошқа таомлар бор.

Mевалар фарқи ва турмуш тарзи фарқи таомномала балиқ миқдори ва денгиз махсулотлари ўта оз миқдордалиги бу ёғни табий ўзлаштириш имконини имконсиз холатга олиб келади.

Tаркибидаги ёғ кислоталари тўғридан-тўғри қон томирда холестерин ва қорин бел қисимда целюлит хосил бўлиши ва гормонал ўзгариш билан вазн ортиши аёллар локтациясига тасир эркакларда иқтидорсизлик янги эркаклик майли сусайиши импотенция пасайиши баъзи холларда умуман бўмаслик холати келиб чиқиш рискини 95% га оширади бу жамиятда оила парокандалиги ошишига олиб келади.

АҚШ ва дунё соғликни сақлаш идоралари текшириш натижасида нормал давлатлар фуқаролари текширилган бу инсонлар соғлом таомномаси ва нормал ўрта синиф яшаш тарзи тахлил қилинган лекин охирги 45-50 йилдаги АҚШда ва Европада кескин кузатилган вазн ортиши муаммоси асосан фаст фуд билан боғланади.

Lекин бирор бир тадқкиқотчи фаст фуд тармоқ ресторанларида КФЧ / МчДоналд котлет, товук, картошка қовуриш жараёнида фақат палма ёғи ишлатилиши ва уни иссиқ тасирида оксидланиб олифланиш жараёени ва бошқалар хеч қачон очиқланмайди ва инсонлар йиллар бўйи семириш азобидан азият чекиб юради.

Бу соғлиқка ўғридан-тўғри таъсир қилувчи ёғ. Xеч бир бошқа махсулот бу даражада жиддий таъсирга эга эмас!

Палма ёғи сотувчилар тижорат манфатини ўйлаб аслида минглаб инсонларди умурбод суринкали касалликка мубтало қилишяпти.

Палма ёғи холол-хором бу диний масала лекин реал экспрементал тиббиёт дунё олимлари палма ёғини хеч бир шаклини тропик ўлкалардан бошқа бир худудда ёйишини тавсия этишмайди.

Хар бир иқлим ва худуд ўз махаллий таоми ва мева зираворлари бор

У минг йиллар давомида шу худуд ахолиси турмуши ва хаётида синовдан ўткан таомнома буни хеч бир янгилик ёки дунё бренди ўрнини босолмайди чунки шу таомнома асосида минг йиллар давомида яшашган ва туғилиб ўпайишган.

Янги уруф ва озуқа турлари фақат ноъмалум тузалиши қийин ёки имконсиз касалликлар сонини кўпайтирса кўпайтирадики камайтирмайди!!!

Урганжи ва гурухи номидан

04.01.2022