Mахсулотни олишдан олдин, ичидаги махсулотларни ўрганинг

Ўзбекистон халқини узоқ йиллар захарлаб келган "Маселко" озиқ-овқат фабрикасини жиноят устида ушлаб олган эдик. 

Натижада генирал Ботир Парпиев бу фабрикадан вос кечди. Унинг ўрнига бошқа бир генирал Мирзиёевнинг қудаси Ботир Турсунов оиласи "Маселко"га эгасига айланди.

Аммо биз халқимизга палма ёғи захарлари нима эканлигини этарлича тушунтирганимизга ишонишмаган. Халқимиз "Маселко"нинг  палма ёғли махсулотларини олмай қўйган кўринади. 

Динсотар Мухтор Али палма ёғини мақташи орқасида хўжайини генирал Ботир Турсунов турибди.

Ўзбекистонда асосан сут саноати ёғи  ишлатмоқда. 

Масалан; 

20% нонушта қаймоғи (сметана) таёрлаш жараёнини олайлик.

 Турли хил соғин сигирлардан йиғилган сут нашатир спирти билан қайта ишланади.

Сут қайнатилганда таркибидаги ижобий бакетря (позитив бактерял) бузилади. Фойдали бактерялар бир-бировини ўлдиради. Инсон ичакларидаги фойдали бактеряларниҳам ўлдириши натижасида қаймоқ эб "зир-зир" (дизентрея) холатлари кўпаяди. Ривожланган давлатларда фермерлар,  хар-хил сутларни бир хилга айлантирадиган юксак босим берадиган сицтерналар билан таминланади. 

 Бизнинг фермерлар сутни сотишдан олдин сепарация қилиб 4-5% лик қаймоғини 0,2-,03% гача тушириб сотишмоқда.

 Маселкога ўхшаган фабрикалар 20% ёғлиликдаги сутга гомогенезвтор апаратида палма ёғи қўшишади. Кейин эса  Хитойдан олинадиган ачитқи билан сметана қилишади. 

Хом сут қаймоғи;

  пакетланган қаймоқлар 3-4% лик стерилланган сутларга палма ёғи қўшиш орқали қилинади

Ўзбекистондаги музқаймоқлар учун ҳам палма ёғи ишлатилиш холатлари учрамоқда.

Хар қандай махсулотни олишдан олдин, ичидаги махсулотларни ўрганинг.

Ўзбекистон ишлаб чиқарувчиси Халқаро стандартлар мажбурятига кўра ишлатилган махсулотларни очиқ-ойдин ёзишга мажбур қилинмоқда. Фаол бўлинг.

Зеро,  Халқаро соғлиқни сақлаш Ташкилоти палма ёғини тақиқлаган.

Урганжи ва гурухи номидан.   02.01.22